Chị em đã biết đổi mới thực đơn bữa cơm gia đình bằng cách ướp gà nướng ngon chuẩn vị nhà hàng hay chưa? Gà nướng được biết đến là một trong những món ăn phổ biến, dễ làm với những nguyên liệu cực kỳ dễ dàng để chuẩn bị. Nếu hàng ngày bạn chỉ ướp gà với những gia vị cực kỳ đơn giản, sẵn có như súp, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu,… và ăn mãi cũng chán vậy thì hãy đọc ngay bài viết hôm nay để biết cách biến tấu món gà ngon hơn, thơm hơn nhé!
Bạn đã biết cách ướp gà nướng ngon cùng muối ớt hay chưa?
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm: 1 con gà, hành tím, rau sống tùy chọn, nghệ, gừng, ớt tươi,… Cùng các gia vị không thể thiếu như muối, tiêu, đường, nước mắm,…
Sơ chế nguyên liệu ban đầu
Bước 1: Bạn rửa sạch gà sau đó đem xát với muối để có thể loại bỏ mùi hôi tanh cùng những cặn, bẩn vốn có ở gà. Sau đó để gà ráo nước.
Bước 2: Bạn tạo hình cho gà bằng cách bẻ ngược cánh của chúng ra đằng sau giống như khi chế biến gà luộc vậy, tiếp theo bạn dùng dao khía nhẹ xung quanh gà để khi ướp có thể ngấm gia vị hơn.
Bước 3: Các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm gừng, nghệ, tỏi, hành tím bạn rửa sạch và sau đó băm nhỏ với nhau. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay để giúp các nguyên liệu được nhuyễn hơn.
Ướp gà nướng cùng muối ớt
Bước 1: Bạn sử dụng phần nước cốt gồm các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên đem xoa đều từ trong và ngoài, ngoài vào trong để gà ngon hơn, lên màu hơn cũng như có độ thơm dậy mùi khi nướng.
Bước 2: Bạn tiếp tục pha chế thêm các hỗn hợp gồm 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu (có thể điều chỉnh thêm bớt nếu các thành viên trong gia đình không ăn được cay), 2 thìa dầu ăn, 1 thìa mì chính, 4 – 5 quả ớt đã được băm nhuyễn, Sau đó tất cả trộn đều thành hỗn hợp nước sốt.
Bước 3: Bạn tưới đều nước sốt vừa chuẩn bị lên bề mặt của gà sau đó để gà trong khoảng 15 – 20 phút để ngấm gia vị hơn.
Bước 4: Bây giờ bạn chỉ việc nướng và đợi thành phẩm để thưởng thức thôi nào. Bạn có thể nướng gà bằng than tuy nhiên sẽ hơi bị ám khói một chút. Giờ đây, nhiều gia đình cũng đã chuẩn bị chiếc nồi chiên không dầu cực kỳ tiện lợi rồi, bạn có thể cho gà vào nồi và để trong trong 150 – 200 độ cũng như điều chỉnh thời gian hợp lý nhé.
Sau khi gà đã chín cùng chặt ra và thưởng thức thôi nào. Vậy là bạn đã có một món gà “tuy lạ mà quen” cho bữa ăn gia đình rồi phải không nào.
Mách bạn ngày cách cách ướp gà nướng ngon cùng mật ong
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm: 1 con gà, hành khô, tỏi, muối, đường, dầu hào, dầu ăn, hạt tiêu, mật ong, một chút rượu trắng.
Sơ chế nguyên liệu theo các bước
Bước 1: Bạn rửa sạch gà sau đó đem xát với muối để có thể loại bỏ mùi hôi tanh cùng những cặn, bẩn vốn có ở gà. Sau đó để gà ráo nước.
Bước 2: Bạn tạo hình cho gà bằng cách bẻ ngược cánh của chúng ra đằng sau giống như khi chế biến gà luộc vậy, tiếp theo bạn dùng dao khía nhẹ xung quanh gà để khi ướp có thể ngấm gia vị hơn.
Bước 3: Bạn băm hành khô và tỏi nhuyễn với nhau
Ướp gà nướng mật ong
Bước 1: Bạn cần pha chế hỗn hợp gia vị theo tỷ lệ gồm 4 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 2 thìa muối, 2 thìa rượu trắng (rượu bạn có thể cho ít lại) tùy vào khẩu vị của gia đình nhé. Sau đó, trộn đều hỗn hợp với hành khô và tỏi được băm nhuyễn đã chuẩn bị ở phần sơ chế.
Lưu ý: Phần gia vị bạn có thể thêm, bớt, điều chỉnh nhiều hay ít để phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình hơn nhé.
Bước 2: Bạn nên chuẩn bị một chiếc cọ để phết hỗn hợp được đều hơn. Sau khi đã phết toàn bộ bề mặt con gà, bạn để gà trong khoảng 15 – 20 phút để gà có thể ngấm đều gia vị hơn.
Bước 3: Vậy là bạn đã hoàn thành việc ướp gà rồi, giờ chỉ cần gói giấy bạc và đem đi nướng thôi nào.
Kết luận
Như vậy, bài viết hôm nay đã gửi đến các bạn 2 cách ướp gà nướng ngon cùng muối ớt và mật ong. Có thể thấy, hai món này vô cùng dễ phải không nào. Bạn không phải mất quá nhiều thời gian để tìm mua nguyên liệu cũng như chế biến món ăn mà vẫn có một món mới cho bữa cơm gia đình rồi. Ngoài việc chế biến cùng muối ớt hay mật ong bạn cũng có thể tham khảo nướng gà cùng sa tế hay phô mai nhé cũng vô cùng ngon đó. Hy vọng qua bài viết hôm nay, chị em nội trợ đã biết thêm nhiều cách hay hơn về nướng gà nhé!